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2010年11月28日 (日)

YUZU−KOSHOU SAUCE

昨日タバスコを買いに行った時のことです。
棚に何か見慣れない、緑色のタバスコ風のものがありました。

手に取ってみると”YUZU−KOSHOU SAUCE”と書いてあり、青唐辛子とゆずと酢を混ぜたタバスコみたいな調味料でした。

私は、唐揚げを食べるときにタバスコをかけて食べるのが好きです。 タバスコがあるとビールがさらにすすむからです。

タバスコと一緒に試しに、そのゆず胡椒ソースなるものを買って帰りました。

さっそく、唐揚げにかけて食べるとこれがなかなかいけます。 焼き鳥にかけてもよさそうです。

ゆずの香りが、タバスコよりも日本的な料理に合いそう。 和風のパスタにも合うかも知れません。

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